水果花篮泡芙的食材和调料:

　　泡芙面煳适量,咖啡布丁馅适量,哈密瓜适量,香瓜适量

　　做法：

　　1.将面煳装入挤花袋中,把挤花袋捏紧,挤掉面煳中的空气,再将袋口绕圈般绕在右手食指上。

　　2.在烤盘上每距离相等间隔,一口气挤出一团较高的面煳;另外将面煳挤成像细长的半圆形,做为花篮的提把部分(挤花嘴要换成0.2公分的平口挤花嘴)。

　　3.面煳全部挤好后,即可在表面喷洒水气。

　　4.以180～220℃烤温,烤约35～40分钟,即可取出放凉备用。

　　5.将冷却后的泡芙从1/3处切开,盖子不要。

　　6.取适量咖啡布丁馅填入做为花篮的泡芙中,将哈密瓜果肉用挖球器挖成球状,放在布丁馅上。

　　7.插入提把部分后,再在花篮外围挤上咖啡布丁馅即完成。