水果总匯沙拉的食材和调料:

　　红萝卜丁2/3杯,水梨丁1/3杯,草莓3颗,红苹果1个,凤梨1/2杯,小黄瓜片7片,青苹果1个,盐水适量,沙拉酱3大匙

　　做法：

　　(1)将所有材料洗净切丁或切大块,除凤梨外,其余均须用盐水滤过,以防变色,影响色泽。

　　(2)红萝卜丁用热水煮熟后捞起待凉,与水梨丁拌入沙拉即可放入盘中。

　　(3)再将小黄瓜片以扇形排列在沙拉外围即可。

　　(4)依序将青苹果丁、凤梨丁、红苹果丁用木签串成1串,再淋上沙拉酱即可。

　　(5)将草莓排入,即成为一盘丰富的水果总匯沙拉了。