食材和调料:

　　美生菜70公克,小黄瓜1/2条,凤梨片3片,洋葱1/2粒,小蕃茄3粒,苹果1/4粒,秋葵1条,酸橙醋1/2杯,熟白芝麻适量

　　做法：

　　1.美生菜洗净并沥干水份后,用手折成小块状,备用。

　　2.凤梨切小块;洋葱切细丝;小蕃茄切片;苹果切片,备用。

　　3.将秋葵放入沸水中烫熟,捞起并沥干水份,备用。

　　4.将作法1、作法2及作法3的材料放入盆中,以小水量的冷水漂洗约30分钟。

　　5.将作法4的冷水关掉,并倒掉碗盆中的水后,倒入冰水浸泡约30分钟后,将水倒掉并沥干。

　　6.将作法5的材料置于盘中,淋上调味汁后洒上白芝麻,即完成。