食材和调料:

　　水饺皮20张,豆沙1杯,柠檬皮末1大匙,水1大匙

　　做法：

　　(1)将豆沙及柠檬皮末先搅拌均匀,再分成10等份,每一份都揉成小圆球备用。

　　(2)取1张水饺皮,将1份豆沙放在中间,水饺皮周围涂上少许水,上面再盖上另一张水饺皮,将豆沙馅稍微压平,皮的周围捏紧,再摺出花边,依序做好10份。

　　(3)平底锅预热,加入少许沙拉油,再将水饺豆沙饼放入,煎熟至两面成金黄色,即可盛入盘中食用。