原料：玉子豆腐，橙子，柠檬，白糖

　　做法：

　　1.玉子豆腐一分为四，取中间两部分切成菊花刀；

　　2.切好后摆入盘中，铁锅内下油烧至油温5成热时；

　　3.把切好菊花刀的豆腐放入油锅里，炸至底部定型时；

　　4.用筷子把菊花豆腐向外慢慢拨散，形成菊花状；

　　5.把炸好的菊花豆腐放入碟中，摆好形状；

　　6.橙子去皮去白膜，用手捏碎，淋入柠檬汁拌匀备好；

　　7.把柠檬汁放入锅内，撒入适量白糖，煮至微起泡即可；

　　8.最后把柠檬汁淋在菊花豆腐上。