枇杷果，就是枇杷树结的果实，味道甘美，形如黄杏。枇杷果在我国分布很广，我国四川、湖北有野生，现全国各地都有栽培；但作为经济栽培的仅限于苏州地区洞庭东、西山，光福以及南通、海门、扬州等地。

　　洞庭东、西山的产量占全省90%以上，是我国著名的枇杷果产区之一。枇杷果柔软多汁，风味甘甜，肉质细腻，每年三四月为盛产的季节，枇杷果富含人体所需的各种营养元素，是营养的保健水果。

　　枇杷果品种极多，可分为红沙枇杷果、白沙枇杷果二类，前者寿命长、树势强、产量高，但品质不如后者，著名品种有圆种、鸡蛋红等；白沙枇杷果生长、产量等都不如红沙枇杷果，但品质优良，著名品种有圆种、育种、鸡蛋白等。

　　枇杷果种子可酿酒及提炼酒精；木材质坚韧，供制木梳、木捧等用材；叶和果实入药，有清热、润肺、止咳化痰等功效；又蒸制其叶取露，取名“枇杷果叶露”，有清热、解暑热、和胃等作用。白沙枇杷果质优。 叶含皂廿、苦杏仁廿、乌索酸、齐墩果酸、鞣质、维生素bl、维生素c等。

　　枇杷果还富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素a、b、c。而丰富的维生素b、胡萝卜素，具有保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童的身体发育的功用，其中所含的维生素b17，还是防癌的营养素，因此，枇杷果也被称为果之冠。它可促进食欲、帮助消化；也可预防癌症、防止老化。