材料:

　　面粉500克,白糖300克,鸡蛋250克,泡打粉20克,青红丝5克,瓜子仁15克,葡萄干25克,植物油少许。

　　做法：

　　1.将面粉过罗筛细,葡萄干用清水洗净。

　　2.鸡蛋250克磕入大碗内,加水350克搅匀,再加白糖、泡打粉及筛过的面粉拌匀,即成碗糕糊。

　　3.多只小碗内抹上净油,倒入半碗糕糊,上面摆上青红丝、瓜子仁、葡萄干。

　　4.锅内加水烧沸,入笼蒸约15分钟至熟,取出从碗中倒出即可。