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杏仁麻糖锅炸的做法


发布人:站主【主站留言】    日期:2015/5/23 3:57:11    下载DOC文档    微信分享  正法护持     

 
 
     

  材料:鸡蛋1个,干生粉150克,白糖100克,杏仁香精少许,花生油1000克(约耗100克),麻糖酥100克。

  做法:

  1.将鸡蛋打散,加干生粉100克,清水75克调成蛋粉糊。

  2.锅内加清水375克、白糖及杏仁香精烧沸,改用小火,慢慢倒入蛋粉糊,成熟后倒入涂过油的盘内,冷却凝固后倒出,先切成4厘米宽的长条,再切成菱形块,滚上干生粉,即成锅炸坯子。

  3.锅内加花生油,烧至八成热时,放入锅炸坯子,炸至结皮时捞起,待油温升至九成热时,再将锅炸复入锅中炸,炸至金黄色、表皮发脆时,捞出沥油装盘,撒上麻糖酥即成。

 
 
 
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即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
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