主料：粳米100克

　　辅料：淡豆豉50克 薤白50克

　　调料：盐2克
 
 　　豆豉薤白粥详细制作步骤

　　1.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

　　2.　淡豆豉洗净；薤白去皮，冲洗干净，切细；

　　3.　锅中加入约1200毫升冷水，倒入粳米，先用旺火煮开；

　　4.　下入淡豆豉，再改小火煮至半熟时；

　　5.　加入薤白、盐，再续煮成粥即可。