主料：冷藏蚕豆

　　辅料：橄榄油,大紫洋葱,大西红柿,孜然粉,新鲜香芹,柠檬汁,盐,现磨黑胡椒粉少许

　　做法：

　　1.将蚕豆倒进汤锅加水到刚够淹过蚕豆，煮开。

　　2.蚕豆煮软之后沥掉一半的水。蚕豆回锅加洋葱、西红柿、橄榄油、孜然、香芹、柠檬汁、盐和胡椒。把蚕豆捣烂后重新烧开，调小火再煮5分钟。将粥抹在皮塔饼上趁热吃。