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香酥开花蚕豆的做法


发布人:站主【主站留言】    日期:2015/5/23 4:00:01    下载DOC文档    微信分享  正法护持     

 
 
     

  主料:

  蚕豆,盐,花椒粉,五香粉,胡椒粉,砂糖,辣椒粉,食用油

  做法:

  1.将蚕豆洗净后,提前一晚浸入水中,

  2.接着放入开锅的水中煮一下,捞出沥干后,用刀片横竖各拉一刀,晾干后备用

  3.另起一锅做热后,将油倒入,接着凉油时放入蚕豆

  4.期间可用铲子不时翻拌一下,以使加热的更加均匀

  5.蚕豆在锅中会不停的冒出由小至大,再由大至小的泡泡(蒸发的水份),颜色渐深

  6.用铲子铲一些蚕豆掂一下,若发出清脆的声音时,即可捞出晾凉

  7.将沥干油分,晾凉的蚕豆放入保鲜袋中

  8.加入打磨成粉的砂糖粉、花椒粉、五香粉、胡椒粉、辣椒粉和竹盐

  9.封住保鲜袋的口,上下摇晃至调味料均匀即可食用

  

 
 
 
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即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
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