主料：油豆腐10个　香菇适量

　　辅料：香芹适量 姜末少许 鸡蛋1粒

　　调料：素食蚝油1汤匙 玉米粉1茶匙 盐适量 胡椒粉适量 橄榔油2汤匙

　　金盒豆腐详细制作步骤

　　1.预备好所有用料。

　　2.油豆腐其中一面用刀割开凹字形。

　　3.把里面的豆腐肉挖空(不要丢)。

　　4.香菇碎，香芹碎，少许盐和胡椒粉，鸡蛋，豆腐渣一起拌匀。

　　5.每一片油豆腐塞满足够的馅料。

　　6.放进蒸锅里蒸10分钟至熟。

　　7.锅中放1杯清汤加入素食蚝油，橄榔油，盐，胡椒粉煮滚拌入用少许水调好的玉米粉勾芡，淋在豆腐上面即可。