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南国寄相思——椰汁红豆糕的做法

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  主料:红豆2杯

  辅料:椰粉1大勺 琼脂5g

  椰汁红豆糕详细制作步骤

  1  红豆提前浸泡半天,琼脂提前10分钟用冷水浸泡;

  2  红豆与水按照1:5的比例放在锅中;大火烧开,转小火煮半小时;

  3  将一半红豆及汤水一起倒入搅拌机,打成豆沙;

  4  将打好的豆沙倒回锅中,以另一半混合均匀;

  5  加椰粉和琼脂,小火至琼脂融化;

  6  煮好的豆沙倒入模具,放入冰箱冷却;成型后切块,即可食用。

 
 
 
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即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
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