主料： 小麦面粉600克 绿豆沙500克

　　调料： 白砂糖250克 桂花酱20克 碱1克 酵母15克

　　绿豆豆沙包详细制作步骤

　　1.将面粉放入盆内，加入适量水及酵母发酵；

　　2.再加入食碱、适量糖，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂；

　　3.将面剂逐个擀成面皮，包入豆沙，捏成鸭蛋形，包口朝下，平放在案板上，即成包子生坯；

　　4.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。