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白剂子的做法


发布人:站主【主站留言】    日期:2015/5/23 4:02:02    下载DOC文档    微信分享  正法护持     

 
 
     

  原料:

  精面粉500克,酵面75克,白糖50克,饴糖25克,小苏打适量,油少许。

  做法:

  1.将面粉放在案板上,中间扒个窝,加入酵面、饴糖、清水揉和成团,用湿布盖好,发酵后放入白糖、少许熟猪油、适量小苏打粉,反复揉匀成正碱面(面团发酵后加入恰到好处的苏打粉,称正碱面),饧10分钟。

  2.笼内抹油少许,将放好碱的面团揉搓成条,摘成20个面剂子,入笼蒸约15分钟,熟后装盘即成。

 
 
 
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即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
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