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白豆沙饼的做法


发布人:站主【主站留言】    日期:2015/5/23 4:02:02    下载DOC文档    微信分享  正法护持     

 
 
     

  原料:

  油皮材料:82g,低筋面粉20g,糖粉18g,油40g,水40g,油酥材料:110g,奶油50g,内馅:640g,绿豆沙馅160g,其他材料:少许

  做法:

  1.将油皮、油酥分割成20等分备用;白豆沙馅及绿豆沙馅混合拌松,分割成20分备用。

  2.取一个桿捲松弛好的油皮油酥,桿成圆形后,包入作法1馅料,再以虎口捏紧收口。

  3.将作法2整形成圆球形,用手稍压扁,中间以拇指压凹,盖上印章,正面朝下,置于烤盘上。

  4.将作法3放入烤箱,炉温上火170℃、下火190℃,烤至上色后,翻面再烤至侧面按压起来酥松有层次感,共约需25~30分钟,即完成.

 
 
 
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即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
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