原料：大豆1000克,酱油20克,香油5克,大葱15克,姜15克,味精5克,花椒粉15克,香菜20克

　　做法：

　　1.将葱、姜、香菜洗净,分别切末,待用;

　　2.把葱姜末、花椒面、香菜段、味精一齐放入酱油中;

　　3.把黄豆去杂质洗净控净水,放锅内用慢火炒熟;

　　4.装入盆内,随之倒入调好的酱油汁加盖焖20分钟;

　　5.去盖淋麻油拌匀,即可食用。