食材和调料:

　　水发银耳100克,大米60克,果丹皮60克,冰糖15克(或不加)

　　做法：

　　1. 银耳提前水发, 洗净, 摘成小朵.

　　2. 锅中放入清水和银耳,大火烧开转小火炖煮1小时.

　　3. 大米淘洗干净, 用适量水浸泡30分钟后, 加入锅里, 再加入冰糖, 一起继续煮15分钟.

　　4. 果丹皮切小块, 加入锅里, 再煮5分钟即可.