糯米草饼的做法 |
 
主料: 糯米粉 200g 澄粉 50g 清水 300ml 辅料: 芒果粉 5g 绿茶粉 5g 草莓粉 5g 豆沙馅 适量 调料: 白砂糖 50g 色拉油 适量 草饼详细制作步骤 1.糯米粉、澄粉、白砂糖倒入容器,混合均匀,倒入适量水 2.调至丝带状面浆。 3.将面浆等分,取其中3份分别加入绿茶粉、草莓粉、芒果粉各5g,搅拌均匀。 4.放入蒸锅蒸约二十分钟至熟。 5.取出,待面团放至温热。 6.少许糯米粉倒入干净无水无油的不粘锅内,用小火慢慢炒熟。 7.取一粉团,将豆沙馅料包入搓圆,再稍压扁。 8.滚上薄薄一层熟糯米粉即可。 |