材料:

　　精面粉350克,饴糖50克,酵面150克,芝麻50克,白糖150克,食碱适量。

　　做法：

　　1.盆内加精面粉325克、酵面、清水150克拌和,揉匀后静饧。饴糖放入盆内加清水调稀。

　　2.盆内加白糖、精面粉25克拌匀成糖馅。

　　3.饧好的面团加食碱揉匀,搓成粗条,揪成10个面剂,竖着按成圆皮,包入糖馅17.5克,捏紧收口,擀成约13厘米长的腰圆饼。刷上饴糖稀,沾匀芝麻,贴在炉壁周围,烤至饼面呈金黄色时,取出即成。