五明学习 素食 素食资讯 健康蔬菜 水果大全 坚果大全 五谷杂粮 茶类大全 素食人生 疾病食疗 药膳大全 养生知识护持
 
 

芝麻太谷饼的做法

发布人:admin   下载DOC格式文档    微信分享     

 
 
     

  材料:

  精面粉1000克,白糖500克,芝麻油500克,糖粞500克,芝麻、食碱各适量。

  做法:

  1.将200克精面粉加水和成糊状发酵。取800克精面粉加入白糖、糖粞和熟芝麻油搅拌均匀,倒入对好碱的发面糊,加适量温水,搅至软而粘,面色由黄到浅黄而发白发滑为止。

  2.和好的面团放在已刷油的案板上,分成16个剂子,用手揉成直径约10厘米、厚约2.5厘米的扁圆饼状,再粘上用开水泡过的芝麻,用手将芝麻按紧。

  3.做好的饼坯刷上芝麻油,入吊炉中烘烤,翻烤约10分钟,饼呈金黄色时即成。

  4.太谷饼晾凉后,放入瓮中,中间放一冷水桶,焖8小时,使其充分吸收湿气,以保持饼的柔润。

 
 
 
前五篇文章

小米煎饼的做法

小麦烧饼的做法

桃酥白芝麻饼干的做法

芝麻甜烧饼的做法

甜心糯米炸饼的做法

 

后五篇文章

台湾小麦手抓饼的做法

稻米油的营养价值

炒麦芽

高粱米饭

麦仁的吃法


即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
五明学佛网,文章总访问量:
华人学佛第一选择 (2020-2030)