杂豆大米浆的做法 |
 
食材和调料: 红豆25克 绿豆25克 黄豆25克 黑豆25克 大米60克 水1500克 糖适量 做法: 一、四种豆浸泡12小时,下班回家时就先称好、洗净、泡上,隔天起来时间正好豆子都泡开了,方便制作 二、第二天把豆子和大米一起洗净,二遍即可,大米不要多次淘洗,否则营养物质都洗没了 三、把豆子和大米放入附带滤网的搅拌机内,加入水打磨4-5遍,再把打好的米豆浆倒出在烧锅中 四、把米浆表面漂浮着的浮沫撇去,开中大火煮米豆浆,全程不停的搅拌,直到米浆煮熟 五、糖的用量根据自己口味和搭配的食物来决定,如果搭配东北馒头等无味食品,可略加些糖,如若搭配甜面包,最好就不加糖 |