黑豆豆浆口感香而不腻，有助于男士解暑降温，治肾虚，治脱发，有效缓解工作压力大出现的体虚乏力状况。而大豆中含有丰富的优质蛋白质，而蛋白质是组成人体的主要物质，是人体生命活动的物质基础。

　　黑豆中则含有粗纤维量高达4%，因此常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便。黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸。

　　黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的功效。黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。