材料:

　　主料:籼米粉(干、细)1500克

　　辅料:西谷米150克,

　　调料:白砂糖150克,白酒10克

　　做法:

　　1. 将大米洗净、磨细、压干,冲入烧开的糖浆水内拌匀;

　　2. 冷却后再加糕料,时间长短看天气冷暖,一般在10小时左右;

　　3. 饧发后倒入垫了湿布的笼内,面上撒上小西米,上笼蒸熟即成。