原料：粳米100克，人参3克，冰糖30克。

　　做法：

　　1.将粳米淘洗干净；人参研成粉或切片。

　　2.粳米与人参粉（或片）一同放入沙锅或铝锅内，加水适量。

　　3.将锅置武火上烧开，移文火上煎熬至熟。

　　4.将冰糖放入锅中，加水适量，熬汁。

　　5.将冰糖汁徐徐加入熟粥中，搅拌均匀即成。

　　提示：制作中，忌铁器和萝卜。

　　功效：大补元气，补益脾肺，生津止渴，安神定志。