红枣栗子面包的做法 |
 
原料: 高筋面粉,低筋面粉,干酵母,细砂糖,盐,奶粉,全蛋液,水,黄油,红枣泥,栗子粉,蛋液,黑芝麻 做法: 1.除黄油外其他材料揉成团,加入黄油揉至光滑有弹性,发酵面团至两倍大 2.手指蘸面粉插入面团底部拿出,小坑不会快速回缩既完成发酵,将面团分成小份,滚圆盖保鲜膜静置15分钟 3.取一份面团擀开,包入红豆馅,收口 4.排入烤盘放到温暖处二次发酵。发酵完毕表面刷蛋液撒芝麻,入180度预热好的烤箱,中层,20分钟左右 |
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