原料：

　　红枣,栗子肉,琼脂,白糖。

　　做法:

　　1、栗子肉上笼蒸透,取出晾凉切烂。

　　2、红枣洗净,放清水锅内煮至饱满,捞出去皮核,捣成泥。

　　3、琼脂洗净,用水泡软,置火上煮化,盛出待用。

　　4、锅置火上,加入清水烧开,放入栗子、红枣、白糖,煮至糖化后改用小火煮沸,加入琼脂推匀,起锅后倒入碗内晾凉即可。