主料：面粉200克、嫩西葫芦500克、鸡蛋3枚

　　辅料：葱花40克

　　调料：盐5克、花生油适量

　　西葫芦糊塌子详细制作步骤

　　1.先把西葫芦擦丝，擦好丝后里面放入鸡蛋再倒入适量葱花。

　　2.撒入适量盐调味搅匀。

　　3.倒入面粉搅匀。

　　4.待西葫芦刹出水后再次搅动一遍。

　　5.炒勺上火烧热注入少许油，倒入西葫芦面糊摊开。

　　6.把面糊摊开用中小火略煎，待其面糊稍有凝固后翻面，两面煎至金黄便可出锅码盘趁热食用。