香椿厚锅饼的做法简单是心调养食谱里的常见菜,不一定要看香椿厚锅饼视频才能学会,但怎么做香椿厚锅饼最好吃

　　菜系及功效:精品主食 甜品/点心 心调养食谱 脾调养食谱 清热去火食谱

　　口味:清香味工艺:生煎

　　香椿厚锅饼的制作材料:

　　主料:小麦面粉200克

　　调料:泡打粉5克,酵母5克,白砂糖20克,盐2克,奶油10克,香椿10克

　　教您香椿厚锅饼怎么做,如何做香椿厚锅饼才好吃

　　1.将面粉和泡打粉混合过筛入调理盆中,加入速发干酵母、白糖、盐混合揉成团,盖上保鲜膜静置松驰10分钟备用。

　　2.工作台撒少许中筋面粉,将松驰好的面团放置在工作台上,以擀面棍擀成直径约20厘米的圆片状,直接放入已抹奶油的平底内,盖上锅盖温暖处发酵30分钟。

　　3.发酵好的面团以小火慢煎8分钟,翻面再续煎2分钟,直至饼的表面出现漂亮的金黄色即可起锅。

　　香椿厚锅饼的制作要诀:

　　直径20*厚2厘米圆形片1个煎制火候/时间:小火/10分钟赏味期:冷藏5天可,

　　自制香椿酱:取香椿的嫩叶部分75克,和75克色拉油混合放入果汁机内搅打均匀即可,平时可放冰箱冷冻库保存,约可放30天。