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泮塘马蹄糕的做法


发布人:站主【主站留言】    日期:2015/5/23 4:09:09    下载DOC文档    微信分享  正法护持     

 
 
     

  制作原料

  荸荠750克,牛奶500克,荸荠粉250克,麦淀粉50克,白糖500克,鸡蛋3只,油100克。

  做法

  1.去皮后的马蹄,切成小丁。

  2.马蹄粉放入容器,冲入一杯凉水,搅拌均匀成马蹄粉汁,放一旁备用。

  2.加3杯水到锅里,再将片糖加入,开火把水烧开,至片糖全部溶化,关火。

  3.将兑好的马蹄粉汁再次搅拌一下,然后冲入到煮好的糖水里,慢慢搅拌成浓稠的糊状。

  4.再将马蹄丁加入,拌匀。

  5.模子事先刷上一层植物油,将马蹄糊倒入模型,并用塑料刮板刮平表面,放入蒸锅,

  大火蒸制20分钟取出放凉,再放到冰箱冷藏至冰透即可取出,脱模,切小件即可。

  6.做好的马蹄糕,也可以挂上蛋汁,蘸些淀粉,放到平底锅里煎过再食用。

 
 
 
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即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
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