失眠已经严重影响了很多人的健康，也严重影响人们的生活质量。中医指出，药膳调养是一种治疗失眠有效的方法，而失眠可常喝茯苓大枣粥。

　　茯苓是一种生长在松树根部的真菌，中医学认为茯苓性味甘淡，具有利水渗湿、健脾和胃、宁心安神的作用，治病范围相当广泛，可用于水肿、食欲不振、心神不安、失眠多梦等症，也可作为食物。大枣味甘性温，有补中益气、养血安神的功效。茯苓和大枣合用，能健脾益气、养血安神，有效改善失眠。

　　李教授建议，失眠者可选茯苓10—30克，清水浸泡30分钟，大枣5—10枚，加适量大米、小米或糯米，再加足量清水，最好一次性把水加足，掌握好水、米的比例，不要中途添水，否则粥的黏稠度和浓郁香味都会大打折扣。大火烧开后文火慢煮，直至粥煮到黏稠。如果条件允许，可以提前将茯苓、大枣研成粉末状，与米一起煮，这样熬出的粥，食用方便还利于吸收。

　　知道了失眠可常喝茯苓大枣粥，同时，煮粥的锅具也有所要求，最好选用沙锅或瓷锅，受热均匀，煮出的粥容易被吸收，口感也好。