眼看夏天就要来了,炎炎夏日,容易上火。那么饭桌上吃什么菜不上火呢?下面小编就为你介绍几种夏天的清火菜谱。

　　夏天清火菜谱一

　　红枣粥。用红枣,大米各适量煮粥吃,可除干咳无痰或痰少而黏、痰中血丝、潮热盗汗、手足心热、失眠、口干咽痛、声音嘶哑、舌红嫩的脏火。

　　夏天清火菜谱二

　　麻黄石膏粥。用料为麻黄5克,石膏30克,大米100克,白砂糖适量。将石膏加水先煎20至30分钟,下麻黄再煎,水煎取汁,加大米煮为稀粥,待熟时调入白糖,再煮一二沸服食。每日1剂,连续5至7天,可消热宣肺,化痰平喘。麻黄有发汗解表,宣肺平喘之功,有松弛支气管平滑肌,抑制病毒的作用。石膏辛甘大寒,清热泻火,是中医温热疾病的常用药物,对各种原因引起的高热不退、大热烦渴有较好疗效。

　　夏天清火菜谱三

　　柴黄粥。用料为柴胡、黄芪各10克,大米100克,白砂糖适量。将柴芪水煎取汁,加大米煮为稀粥,待熟时调入白糖,再煮一二沸服食。每日1剂,连续5至7天,可清热解毒,泻火解肌。柴胡有和解退热之功,黄芪有清热燥湿,泻火解毒之功,且两者均有明显的解热镇痛作用,对多种细菌、病毒有抑制作用。煮粥服食,对发热头痛、全身酸痛有明显疗效。

　　夏天清火菜谱四

　　蒲公英粥。用料为蒲公英30克,大米50克,白糖适量。将蒲公英洗净,水煎取汁,加大米煮为稀粥,待熟时调入白糖,再煮一二沸服食。每日1剂,连续5-7天,可清热解毒,利咽消肿。蒲公英为中医传统清热解毒药,有天然抗生素之称,有良好的抗炎、抗病毒作用,可用于临床多种感染性疾病。

　　夏天清火菜谱五

　　菊花粥。粳米50克,冰糖适量,加水煮粥,粥快熟时加入杭菊花6克(布包),再煮约10分钟即成。能清热解暑,醒脑提神。