红枣香菇汤的做法
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主料：红枣（干）40克，香菇（鲜）40克，盐2克，味精2克，料酒3克 姜2克，花生油5克。
做法：
1.将水发香菇去杂洗净切片，红枣洗净待用。
2.用有盖墩盅一只，加入香菇、红枣、盐、味精、料酒、姜片，适量清水、生油，用牛皮纸封好，放笼内急火炖1小时左右，出笼起盅即可。
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