素食成为大众菜单

　　别以为吃素只是素食者和佛教徒的专利，一些装修别致的素食餐厅，成了不少人撑台脚的好地方。

　　就像位于江南西广百新一城内的一家素食餐厅，翻开菜单，可以看见不少西式素菜。不过，该餐厅连川菜的口味也照顾周全，用魔芋粉做成的回锅肉，层次分明肥瘦相间，口感与真正的肉类无异。除了年轻人外，每逢初一十五拜完佛后，不少老人家也会相约来这里吃饭。“在传统斋菜馆吃腻了，来这里换换口味也不错。”赵婆婆说。

　　来这里吃饭的食客都会点上一份南瓜素翅羹，不过味道有点偏浓厚，饭后当甜品吃倒是不错。点了一份苜蓿芽手卷，架在竹子上的三只手卷很有日式Feel。经理提醒，这个手卷要尽快食用，放久了紫菜就会变软，没有那么脆。