经吉尼斯世界纪录大全确认，生活在加拿大安大略省北部的117岁的玛莉·路易斯为活在世界上的最长寿的人，她一日三餐皆素食。 5月15日，素食主义者在法国巴黎举办了第四届“素食者的骄傲”游行活动。

　　据国外有关部门研究显示，常年素食对人体好处多多：可减少血管疾病的发生；可以减少癌症发病率，尤其是直肠癌、结肠癌；可以减轻肾脏负荷；还对预防骨质疏松症有好处。