想象一下住在只有素食者的小区，那里所有的商店和各行各业都是建立在高雅的生活上，大家也不必对食物的成分追根究底。其实世界上已经有这样的地方了，最近这些小区的数量和规模也有增加的趋势。

　　例如在印度这样的国家里，有些省分绝大多数民众都吃素，许多小村庄和当地部落则全体居民都茹素。在许多先进国家中，有些小小区是由几户茹素的家庭聚集在一起而形成，不过这些一般都是小型的农业小区。那么哪里才找得到具有高雅理想的现代化生活社群呢？欧美的情形又是如何呢？

　　五十年前，一群素食者在以色列的上加利利（Upper Galilee）成立了埃米瑞姆素食小区（Amirim），目前约有一百八十户家庭住在那里，其中有些第三和第四代子孙已经创立了自己的小型事业。埃米瑞姆拥有一百五十栋适合夫妇和家庭投宿的小型宾馆，有餐厅、温泉、吉普车之旅、美术馆、整体治疗医生和治疗师、艺术家、药草园、观测景点和登山步道，大部分居民以观光业维生。

　　另一种是称为「共同住宅」（co-housing；一种永续生活的小区）的绿色村落，这种生活型态已在全球迅速扩展，其中有许多小区全体茹素。目前已有数百个「共同住宅」小区，从丹麦扩展至美国、加拿大、澳洲、瑞典、纽西兰、荷兰、德国、法国、比利时、奥地利和其它地方。在「共同住宅」小区中，你会认识其它六户住在隔壁的邻居，因为你和他们一起吃三餐、决定如何分配各住户的权利义务，而且当你没车的时候，会很感激他们让你 搭便车。你会倾听他们不吐不快之言，即使刚开始你与他们意见相左，可是你会感觉到，别人也正在听你所说的话。「共同住宅」的居民通常都向往「里仁为美，逐步改善世界」的理想。

　　这些小区象征更美好世界的开端，然后慢然后慢慢地扩大，直到其它家庭、朋友乃至政府都能了解这种生活型态所带来的利益，届时我们的世界就会成为人间天堂，真正符合了黄金时代的愿景。