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【素食地图册】功德林

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“北京功德林素菜饭庄”现为北京唯一一家经营佛家经素菜肴的饭庄,是旅游局定点餐馆。功德林饭庄是杭州城隍山常寂寺维均法师的弟子赵云韶于1922年创立于上海。北京功德林饭庄于1984年开业,是完成仿照上海功德林建造和生产经营的,现为北京市旅游定点餐馆,匾额由中国佛教协会会长赵补初所书。功德林饭庄装饰典雅,端庄古朴,“观音厅”、“罗汉厅”共有佛像顶,并饰以佛教壁画,风格独具,是设宴聚餐、修身养性的理想场所。


功德林饭庄以扬州风味为主,结合北方人的口味,选料精良,刀功精细,烹调方法丰富,讲究原汁原味原汤,擅长素菜素烧。“鸡鸭鱼肉”,以素仿荤,形态逼真,鲜美可口,又是极为形象的艺术品,观之为享受,食之营养丰富,易于健康。功德林饭庄的月饼更具特色,月饼的主辅料,均产自没有污染的山区,采用传统手工操作,酥层均匀,色泽金黄,独具特色。

以下摘自55BBS——LOVEMANDY贴子

最近减肥,不想吃肉,昨天跟蜜逛街,就想吃点素的东西。刚好路过台基厂的功德林,就选那了。

我们是5点多到的,客人很少,服务员态度很好,说话也轻声轻语的。我们点餐的时候她也很耐心的给我们讲解菜的材质和配料。

八宝茶,里面有菊花、山楂、胖大海、冰糖,这个比其他茶便宜,还去火,菊花味也比较浓,挺好喝的。


孜然羊肉串,这个是香菇做的,几乎每桌都点了,挺像羊肉做的,就是芝麻多了点,我不太喜欢吃芝麻,但总体来说不错,呵呵


蔬菜沙拉,主要有小萝卜、彩椒、小西红柿、紫绀兰、黄瓜和生菜,拿上来的时候是已经用沙拉酱拌好了的,沙拉酱挺多的,挺入味的。


培根金针菇卷,这是我们觉得最好吃的一道菜了,“培根”是大豆蛋白做的,汁很多,特别有肉味,软软的入口即化,推荐哦~

冬菜包,一笼8个,确实很好吃,我不爱吃肉馅的包子,什么梅干菜啊,冬菜啊,都是我的最爱,呵呵


我们俩人要了3个热菜,1个凉菜和1笼包子,撑死了,最后每个菜都剩下了点,实在吃不了了。

吃完饭我们就去压马路了,从台基厂走到了天桥,发现吃素食果然容易消化,走到天桥的时候几乎一点撑的感觉都没有了,哈哈。

餐馆概括

地址:中国前门东大街2号(台基厂路口西南角)

电话:67020867 65112542

 
 
 
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即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
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