主料： 大米 适量 青菜 适量

　　辅料： 姜末 适量

　　调料： 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 菜饭详细制作步骤

　　1.米要到手指关节的一半，做菜饭刚刚淹没米就好了。

　　2.青菜洗净切碎备用。

　　3.锅里放油，炒一下姜末。

　　4.放入蔬菜炒匀全部沾上油即可，不要炒熟炒老了。调入一茶匙盐。半茶匙鸡精。

　　5.米饭跳过来立刻打开，把蔬菜拌进去，要拌均匀。

　　6.盖上焖八分钟即可。