主料： 豆芽200 克

　　辅料： 酱油适量 油适量 醋 3克 葱姜蒜适量 花椒适量 盐适量 素炒豆芽 （自发豆芽）做法 1

　　1.、把豆芽菜的根部去掉； 2

　　2.把油烧热，放入花椒、葱姜蒜煸炒一下 3

　　3.放入豆芽菜，用旺火快炒

　　4. 8成熟时加入酱油、醋、盐 再急炒几下即可。

　　5.先将绿豆用清水洗净后，泡一夜！泡到皮有点挣开，露出一点小芽。

　　6.将豆子捞出平铺在底下有小洞的容器里

　　7.盖上一块纱布，纱布要是湿的

　　8.底下放一个盆，目的是为了将筐子里漏出的水接住。

　　9.压上重物，可以弄碗水压上。一定要放在光照不到的地方。放在阴暗通风的地方表较好。否则豆芽会苦。 等待吧，每天都要冲一次水，水流要小，一定要冲透，反复五六天就可以了。

　　10. 豆芽发好的样子！ 已经长的很高了哈哈！

　　11. 根已经长的很长了！

　　12.. 发好了