原料：

　　花菜，鸡蛋，红辣椒，香葱，生姜，大蒜，淀粉，食用油，香油，椒盐，味精

　　做法:

　　1.花菜切朵洗净,沥干水,生姜、蒜、红椒切末,葱切段;

　　2.鸡蛋打入碗内,放入花菜、淀粉搅匀,烧热油锅,逐块放入花菜,炸至金黄时捞起;

　　3.锅内留油,放入姜、红椒、炸好的花菜,调入椒盐、味精、葱炒透,淋入香油即成。