主料:

　　菜花,咖喱粉,干辣椒,老姜,盐,味精。

　　做法：

　　1、锅中加水烧沸,将菜花倒入煮至断生。

　　2、捞出沥干水份。

　　3、装盘后放盐、味精拌匀。

　　4、锅中放油烧至六成热,下干辣椒、姜末炒出香味后,改小火放咖喱粉略炒。

　　5、加一汤匙水,烧沸后铲出辣椒段不要,倒入菜花铲匀起锅即成。