原料：

　　青花菜,蒜仁,沙拉油,咖哩粉,水,盐,味精粉

　　做法:

　　1.青花菜削去硬梗后切小块,洗净;蒜仁切碎末备用。

　　2.将花椰菜放入滚水中汆烫约2分钟,捞起沥干水分装盘备用。

　　3.热锅倒入沙拉油,以小火爆香蒜末,再加入咖哩粉略炒两下,最后加入水、盐、味精粉拌煮至滚开即为咖哩酱汁。

　　4.将作法3的咖哩酱汁直接淋在作法2的青花菜上即可。