酒糟茄子的做法
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主料： 茄子(紫皮 长)400 克
辅料：
调料： 盐 40克 红糟 50克 酒糟茄子详细制作步骤
1.洗净紫茄后切成块；
2.茄子与酒糟、盐一同放置于一瓷罐中搅拌均匀并密封；
3.密封约1个月左右即可开封食用。
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