奶酪烤茄子的做法简单是烤箱菜的常见菜,不一定要看奶酪烤茄子视频才能学会,但怎么做奶酪烤茄子最好吃。

　　奶酪烤茄子的做法(西餐)奶酪烤茄子 Eggplant Parmesan8人份材料:3磅茄子,去皮切片约半公分厚1 1/2 tbsp盐8片面包,去皮切丁,烤香后打成面包屑 tsp盐1tsp现磨胡椒粉3个鸡蛋1杯面粉调料2杯番茄酱,加热 杯新鲜罗勒碎3/4磅mozzarella奶酪 杯parmigiano-reggiano奶酪或parmesan奶酪做法:1.将茄子撒上盐,放置30-45分钟,出水后吸干水份.2.烤箱预热425F/220C. 将面包屑,盐,胡椒粉混合.鸡蛋打散.3.茄子片扑上面粉,蘸鸡蛋,扑上面包屑,两面煎至上色.4.准备7X11英寸大小的烤盘,依次分层叠入煎好的茄子片,番茄酱,罗勒碎,两种奶酪,重复至用尽材料.5.烤15分钟左右.