主料： 香菇 小油菜心

　　辅料：

　　调料： 水淀粉 盐 素食蚝油 香菇菜心详细制作步骤

　　1.菜心清洗干净。

　　2.水中加少许盐和油，烧开焯烫菜心。

　　3.菜心捞出过凉。

　　4.挑选大小基本一致，表面光洁的香菇，去梗备用。

　　5.锅中放油，烧热下香菇翻炒，炒到发软。

　　6.加适量开水炖煮。

　　7.烧开后加素食蚝油，糖，根据个人口味加盐。转小火炖至香菇入味，软而不烂。

　　8.取一长盘，如图小心将菜心摆盘。

　　8.关火，一片片的在另一边摆上香菇。将锅中汤汁勾芡，浇在香菇上即可。