茄子皮炒西红柿的做法简单是柿子做法大全的常见菜,不一定要看茄子皮炒西红柿视频才能学会,但怎么做茄子皮炒西红柿最好吃。

　　茄子皮炒西红柿的食材和调料:

　　材料:茄子厚皮,西红柿一个,葱一颗切葱花,姜两片切丝。

　　调料:橄榄油一大匙,番茄酱一大匙,盐一茶匙,糖1/3茶匙,生抽1茶匙,香油1/2茶匙。

　　教您茄子皮炒西红柿的家常做法,如何做茄子皮炒西红柿才好吃

　　(1)将茄子厚皮切条,用盐稍微腌一下,洗净咸味,挤干。

　　(2) 将西红柿切成条。

　　(3) 炒锅热后放橄榄油,下葱姜炒香,放入茄子煸炒至变软,下西红柿,加番茄酱,盐,糖,生抽,翻炒一分钟至西红柿熟,汁收,淋上香油即可出锅。

　　备注:一大匙=15毫升(table spoon),一茶匙=5毫升(tea spoon)。

　　煮妇心得:喜欢辣味的朋友可以加点辣椒切碎与葱姜一起下锅,会是另一种风味。