茄子炒西红柿的做法简单是茄子做法大全的常见菜,不一定要看茄子炒西红柿视频才能学会,但怎么做茄子炒西红柿最好吃。

　　茄子炒西红柿的食材和调料:

　　茄子2根,西红柿一个

　　教您茄子炒西红柿的家常做法,如何做茄子炒西红柿才好吃

　　步骤1:茄子去皮切条;西红柿可以去皮(也可以不去),切片。

　　步骤2:锅中放多油热倒入茄子,开中火倒入茄子翻炒,不停的翻炒大概3分钟后可以捞起待用。茄子比较吃油,所以油要多放点。

　　步骤3:把茄子捞起锅中多余的油盛起来,然后锅中放一点点油,放蒜末爆香一下,倒入西红柿翻炒一下,翻炒烂一点也无所谓了。

　　步骤4:一分钟后倒入茄子混炒一下,加盐和少许白醋,翻炒均匀后加点葱花就可以起锅了。