主料：紫薯泥100g 熟澄面50g

　　辅料：豆沙100g 全蛋1个 面包粉适量 果脯适量 食用油15g 盐适量 味精适量 白糖5g 油适量 胡椒粉适量

　　调料：

　　紫薯雪梨果做法

　　1.  准备材料

　　主料：紫薯泥100克(我是用了紫薯还有一般的红薯2种加在一起共100克)、熟澄面50克、豆沙100克、全蛋1个、面包粉适量、果脯少许。

　　调味料：食用油15克、白糖5克、盐、味精、油、胡椒粉少许。

　　2.  紫薯和红薯洗净去皮后用微波炉加热至熟，乘热碾成泥。

　　3.  在薯泥中加入熟澄面揉合，再加入调味料揉匀。

　　4.  搓成长条。

　　5.  分成大小相等的小剂子。

　　6.  将小剂子分别做成窝状，放入豆沙馅心。

　　7.  捏紧收口，搓成团，再捏成生梨状。

　　8   所有做好的样子。

　　9   沾上蛋液。

　　10   滚上面包粉即成生胚。

　　11   全部做好的。

　　12   锅中油加热至7成，放下生胚，炸至金黄色盛出。用牙签以顶部戳一个小孔，将切好的果脯丝放进小孔即可。