紫薯馅红薯糯米酥球的做法 |
 
主料:红薯150g 紫薯150g 辅料:糯米粉50g 调料:色拉油15ml 紫薯馅红薯糯米酥球做法 1. 红薯用微波炉高火微熟,去皮,用勺子碾成细细的泥 2. 在红薯泥中加入15克色拉油,先加少量糯米粉 3. 再一点点往里加糯米粉,只要能揉成面团即可 4. 把揉好的面团放入微波炉高火一分钟,时间不要长,只要微微发烫就可以,取出后再揉成光滑面团 5. 紫薯用微波炉微熟,去皮,碾成泥 6. 把红薯糯米面团分成若干个小球,紫薯泥也团成一个个小球 7. 把红薯面团按扁,放上一个紫薯球 8 把紫薯球一点点团入红薯面团中,收好口 9 锅中油烧至四五成热时,把小球放入油中小火炸至金黄即可。 |
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