紫薯吐司的做法简单是紫薯做法大全的常见菜,不一定要看紫薯吐司视频才能学会,但怎么做紫薯吐司最好吃,跟着光明素食网来做这道紫薯吐司吧。

　　紫薯吐司

　　材料:

　　高粉 260克,糖26克,盐 4.8克,酵母 2.8克,牛奶 20克,冰水 165克,无盐黄油26克,老面 37克,紫薯泥 适量

　　做法:

　　1、面粉加水混合静置30分,面团成团后加酵母,八分筋时加黄油搅拌至完全,水份较多。

　　2、揉好的面团室温发酵40分,约两倍大时,翻面再发20分钟至两倍大。

　　3、排气滚圆,松驰13分钟,擀卷两次,中间松驰12分钟,第二次卷紫薯泥。

　　4、放入吐司模室温发酵至约8分满(55分钟)。

　　5、200度50分钟(我的烤箱温度偏低,根据自己的烤箱调整)。